Tärniga restorani peremees: me ei ürita raha teenida, see on meie katselabor

Kolmapäeva õhtul selgusid restoranid, keda Michelini restohindajad pidasid tunnustuse vääriliseks.

Eile õhtul pälvis restoran 180 kraadi ühe Michelini tärni, restorani peakokk Matthias Diether rääkis, et selle nimel on aastaid vaeva nähtud.

Michelini rahvusvahelise juhi Gwendal Poulleneci sõnul paistab Eesti kulinaariamaailm väga helge ning ta on veendunud, et tulevikus pälvib enamgi restorane tunnustuse.

Mon Repos' kaasomanik ja peakokk Vladislav Djatšuk peab oma restorani sattumist Michelini punasesse reisijuhti suursündmuseks, kuid restorani töökorraldust ta radikaalselt muuta ei kavatse, kirjutab Delovõje Vedomosti.

Eesti ja Tallinna peamised kitsaskohad ettevõtluskeskkonnana on logistika, planeeringud ja erasektori vähene kaasamine, leidsid „Soraineni sageduse“ piiriülese äri märtsikuu erisaates tarkvaraarendusettevõtte Nortal tegevjuht Priit Alamäe, Tallinna linnapea Peeter Raudsepp ning saatejuhid, Soraineni partner Carri Ginter ja vandeadvokaat Mario Sõrm.